本报讯 日前,在成都举办的2022全国烹饪技能锦标赛总决赛现场传来好消息,荣誉酒店集团选派的福州新荣誉闽粤宴行政总厨胡泽良、石狮荣誉国际酒店中厨粤菜主管王栋良两位“95后”新秀在强手如林的比赛中表现突出,取得优异成绩。其中,胡泽良荣获总决赛亚军,胡泽良、王栋良的参赛菜品均斩获了特金奖。
据了解,本次赛事由中国烹饪协会主办,致力于打造顶级专业的中餐烹饪竞赛,在全国范围内共设9场分赛区比赛及1场全国决赛,覆盖十大美食名城,前后历时3个多月,吸引了20余省市的1100多名厨师参赛,展示了3000多款风味各异、特色鲜明的菜肴。总决赛舞台上,165名从分赛区中脱颖而出的优秀大厨同台竞技,荣誉酒店集团两名青年厨师以浙江分赛区15强的成绩晋级全国烹饪技能锦标赛总决赛,为现场观众呈现了一场传统技艺与创新技法巧妙融合的美食盛宴。