下周，我们即将迎来中国的传统节日——中秋。作为中国传统节令食品，月饼是中秋节必备的，今年，晋江的月饼市场有哪些变化呢？记者在走访中发现，晋江各大酒店的月饼销售进入高峰期，部分酒店的月饼已经售罄。今年的月饼在口味上做到了“两极化”，传统口味和新潮口味各自占据半壁江山。除此之外，许多品牌在月饼的大小上做起了文章，推出了迷你月饼和超大月饼。除了酒店和商超以外，许多网红品牌的月饼因为颜值高受到年轻消费者的喜爱。

多家酒店经典月饼礼盒热卖

在晋江的月饼市场，几家星级酒店的月饼礼盒一直是市民的首选，一来口味经典，二来包装大气，三来价位多样化、可选择性多。其中，荣誉酒店集团、金玛酒店集团、爱乐集团，可以说是坚持传统月饼阵地的“中坚力量”。而这些传统礼盒也受到市民的持续热爱，多家酒店的月饼礼盒已经进入销售尾声。

记者从荣誉酒店集团了解到，今年酒店推出了9款月饼礼盒，与去年相同，其中馨品、臻品、御品、藏品、诚品、佳品是传统的广式月饼，价格从46元到528元不等，6种价位给了顾客更多选择。“经过十几年的沉淀，我们这几款月饼已成为经典款，消费者都很喜欢。”荣誉国际酒店营销负责人表示。另外两款经典冰皮，包含香滑奶黄、蓝莓芝士软心、石板街软心、朱古力咖啡、蛋黄软心等口味，是荣誉月饼里的经典之作。而火了两年的流心月饼依然供不应求。

晋江金玛酒店集团今年推出了598元的国宴月饼、398元的心悦方盒、298元的心悦圆盒、288元的雅悦、198元的皇悦、158元的君悦，以及2粒和4粒装的员工月饼及258元的港式冰皮等8款月饼礼盒。

爱乐集团是晋江唯一拥有月饼工厂的酒店，20多年的手工制饼工艺在晋江拥有良好的基础，市场口碑很好，很多款经典产品最后都是靠抢才能订得上。今年爱乐集团和往年一样，仍是推出9款月饼，分别是458元的臻品、368元的七星伴月、298元的金玉满堂闽南酥式月饼、228元的花好月圆、188元的望月闽南酥式月饼、118元的金秋月饼、288元的冰皮月饼，以及29元的温情和58元的秋月情两款员工月饼。今年的月饼在馅料方面仍主打低糖低油健康理念，“今年我们还推出了燕窝、巧克力爆浆等新口味，在传统中尝试创新。”爱乐食品负责人许家峰介绍道。

泉州泰禾洲际酒店推出三款月饼礼盒：秋禾礼盒、秋际礼盒、揽月礼盒。其中秋禾礼盒采用活力橘碰撞中式风，带来撞色的视觉冲击。揽月礼盒由中心线大开大合，仿佛海上生明月的场景，既精巧细致，又豪迈壮阔。口味更是浓缩了粤菜泰斗级大师经年的配方及专注国风高端健康礼食的御茶膳房的传统制作工艺。

泉州富力万达文华酒店推出5款月饼礼盒，分别为288元的万月礼盒、228元的喜月礼盒、398元的文月礼盒、358元的华月礼盒、达月礼盒，口味以传统广式月饼为主，包装风格和价格更加多样化，以满足不同人的需求。

晋江马哥孛罗酒店今年的月饼延续去年“饼”承心意的主题，推出268元的花好月圆、398元的瑞秋福月、298元的瑞秋鸿月三款礼盒。口味以广式为主，还有蓝莓乳酪、蜂蜜桂花、奶香木瓜、玫瑰冰沙等花果系口味。

今年，晋江有两家新酒店加入月饼“大战”。其中，晋江温德姆花园酒店精选三款礼盒，从238元的四海升平、298元的七星伴月到398元的花好月圆，主打的是清新路线，外包装采用素雅的蓝色礼盒，设计了海浪纹路，表达“海上生明月，天涯共此时”的美好祝福。厦门航空酒店则带来了8款月饼，借助厦航鹭鲜生自有工厂、生鲜产地合作和空运货运方面的优势，推出了多样新口味月饼，不仅有高大上的佛跳墙月饼，也有龙井拔丝、生椰拿铁等网红口味。

“大月饼”夺人眼球

今年，在口味和包装上，各大品牌都花了不少力气。而不少品牌也在月饼的尺寸上动了心思。“今年我们推出了不少迷你型月饼，就是将原来120克到150克的月饼，做成50克到75克的小月饼，这样吃起来更方便。”许家峰表示。而相反的，很多品牌推出了超级“大月饼”，每个月饼都达到500克以上。

比如厦门航空酒店和临家餐饮联合制作的“佛跳墙”大月饼，一个有600克。来自咱厝文创品牌巧缘文创的月饼礼盒中，一枚“古早月饼”很是吸引人。在这个月饼礼盒里，这个600克的大月饼是绝对的C位担当，配以各式美味零食，以及质感高端的粉色手提袋，不仅美味，款式更是让人爱不释手。

而传统饼家，如百年老字号正泉成，除了制作传统的500克大肉饼外，还可以定制大绿豆饼。晋江伴手礼品牌安海水闸推出的状元饼，一个直径达30厘米。