朱璟瑶 （晋江安海养正中心小学）

今天，妈妈出去买衣服，我拿了本书津津有味地看了起来。房间里安静得连一根针掉在地上都听得见。不知过了多久，忽然，一声“咕噜”声打破了这一片沉寂。我抬头看了看钟表，呀！到晚饭时间了，妈妈怎么还没回来？我跑到门口，左瞧右看却连一个人影也没有。于是，我来到厨房决定自己动手做一道菜——西红柿炒蛋。

首先，我从冰箱里取出鸡蛋和西红柿；接着，把鸡蛋在碗边轻轻磕一下，双手一掰，蛋黄和蛋清便一下跳到碗里；然后，把碗略微倾斜，用筷子把鸡蛋打碎，直到可拉丝；最后，再把西红柿绿油油的叶子去掉，把它们放在水里清洗干净，再放到菜板上切成丁。准备工作一切就绪，接下来，我便开炒。

我先把锅热一下，小心翼翼地倒入油，不一会儿，锅中便响起“滋滋”的响声，好似一首美妙的交响曲。首先出场的是鸡蛋选手，我手一抖，鸡蛋便倾泻而下，也加入了这交响乐中。我拿起锅铲鸡蛋炒至金黄后再倒入碗中备用；接下来轮到西红柿闪亮登场，它一个后空翻直奔锅中，那姿势优美利落，翻炒几下就炒出浓稠的汤汁；我再把备用的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，等到快出锅时加上盐、味精、少许糖、蚝油和翠绿的葱花。一道色香味俱全的西红柿炒蛋就做好了。瞬间芳香扑鼻，我夹一块尝了尝，真美味呀！我津津有味地享受着食物带给我味蕾上的满足。

我不敢相信自己能独立做好一道菜，我特别开心，因为这是属于我自己动手的快乐时光！

指导老师 姚鸿谊