想吃粽子的看过来

晋江人气粽子店推荐

各式各样的粽子亮相市场

一年一度的端午节即将到来，作为我国的传统节日，端午节吃粽子是传统习俗，粽子也是传统节日特有的食品。日前，记者走访晋江大润发、沃尔玛、永辉超市及晋江餐饮店、粽子店发现，各式各样的粽子摆放在显眼的货架上，吸引不少顾客选购。在大润发宝龙店，记者看到店里专门设立粽子柜，并用“龙头”造型点缀，使得店里充满端午节气息。与此同时，记者看到各大超市推出散装、袋装、盒装等粽子，味有咸粽、甜粽、鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、咸蛋粽等多个口味，价格从几元到一两百元不等。

记者在走访中注意到，超市的粽子多以真空包装和速冻粽子为主，而餐饮店的粽子以自制现包现煮较多。在好再来固本钱味道餐厅，记者刚走到店里，浓郁的粽香味已扑鼻而来，记者看到该店老板正在忙碌地包粽子。“每到端午前夕，店里都会推出粽子，供应有需求的消费者。”好再来固本钱味道老板告诉记者，自己从小就跟随父辈包粽子，算起来已有几十年历史，为了给广大消费者提供优质的粽子，其所选的包粽子材料都是经过精心挑选的。

价格与往年持平 口味有所创新

另外，记者从走访中了解到，今年粽子的价格基本与往年持平，自包粽子价格从几元到十几元不等。在大润发世纪店，记者看到，礼盒装粽子有推出买满返现优惠。同时，记者发现，今年的粽子走高性价比路线。不少商超负责人表示，如今消费者越来越理性，因此，粽子也开始走“经济”型路线。据了解，目前到店购买粽子的消费者逐渐增多，粽子成为店里最近比较热卖的商品。有消费者表示，因为超市里的粽子口味多样，可以满足不同消费者的需求。

与此同时，记者发现现包现卖的新鲜热粽子深受市民青睐。好再来固本钱味道、换治肉粽店等均表示，近期到店选购肉粽的顾客逐渐增多，预计端午节前一两天，粽子销售或将迎来一波高峰。因为很多人买粽子送礼或是自己吃都会在临近端午时才开始采购。“虽然市场上有推出不少新口味粽子，但是我还是比较喜欢这种传统肉粽。”市民张女士说道，自己比较喜欢吃好再来固本钱味道的肉粽，料足口味正宗。换治肉粽店老板告诉记者，相比往年，今年提前开卖粽子，目前店里销量不错，粽子价格跟往年持平。

“随着消费者口味的变化，店里在坚守传统口味的同时，也推出一些新口味。”好再来固本钱味道老板告诉记者，目前店里推出三种口味粽子，有传统肉粽、碱粽、豆粽，其中，豆粽除了加入绿豆、红豆、九月豆、花生、鹰嘴豆外，还加入冬瓜；而碱粽加入红枣。记者从功牛店获悉，店里推出的鲍鱼粽深受广大消费者喜爱。据了解，原本店里推出的鲍鱼粽主要是用来送礼的，没想到很多消费者品尝后觉得鲍鱼粽好吃，于是今年就加推鲍鱼肉粽。从目前各大店家反应来看，当下比较受广大消费者青睐的粽子，还是传统的肉粽。

小贴士▲粽子如何存放

如果购买的是真空包装的粽子，还应注意粽子是否有漏气鼓袋的现象，若在食用前感到有异味或者食用时感到口味不正，建议立即停止食用。天气炎热，粽子存放要妥当。粽子时令性强，最好即开即食，现吃现买，真空包装和速冻粽子要根据标签上所示储存条件存放，真空包装类粽子开袋后不能常温下在塑料袋中存放，最好放置在冰箱冷藏保存。新鲜类粽子可放阴凉干燥处，若两三天内不能食用完，也要放冰箱冷藏。自制粽子要随包随吃，生熟粽子要分开存放。

此外，需要注意的是，粽子主要成分是糯米，是一种高糖、高能量的食物，糖尿病等患者一定要控制食用量。即使是健康人群一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

眼看端午节即将到来，很多吃货都在询问晋江好吃的粽子店在哪。为了方便吃货寻找，本报记者特意搜罗出晋江好吃的粽子店，以供大家参考。想要吃遍晋江好吃的粽子，就不要错过这份指南哦！本次推荐的这些粽子店是晋江老品牌，深受厝边头尾喜欢，他们的粽子好吃、料足，让我们一起来看看有哪些吧!

●品牌：好再来固本钱味道

●推荐理由：相信众多吃货对“好再来固本钱味道”并不陌生，他家的虎咬草、好食卷等可是深受广大吃货喜爱的。不仅如此，他家的粽子同样也深受吃货青睐。坐落于锦绣街的好再来固本钱味道是一家老字号老店，拥有几十年历史，为了做出好品质的粽子，该店老板严格把控选材，粽子的配料等都是精心挑选上等食材。在该店老板看来，想要做出美味的粽子，糯米、材料的比例要控制好，目前该店推出三种口味的粽子，有传统肉粽、豆粽、碱粽。为了满足不同消费者的口味需求，豆粽、碱粽更是在坚持传统配料的同时有所创新，例如，豆粽除了加入绿豆、红豆、花生、鹰嘴豆等，还新增加冬瓜，吃起来豆香浓郁、甜香可口；碱粽加入红枣，吃起来口感更是独特。目前粽子按个收费，肉粽12元/个、豆粽6元/个、碱粽3元/个。

推荐指数：*****

推荐地：晋江市泉安中路锦绣街73号（明奇咸饭店对面）

●品牌：功牛

●推荐理由：周杰伦的那首《疗伤烧肉粽》，歌词里写道“能够治愈心情的烧肉粽”，那就得是功牛的鲍鱼肉粽了。朋友曾调侃道，吃过一次功牛的鲍鱼肉粽，对它念念不忘，想念那个肉粽的味道。大家对它家鲍鱼肉粽的喜爱，不仅仅在于其不糯不烂、清香醇美的味道，还在于原料上，主要以干贝、香菇、虾仁、鲍鱼等为主料，食后口齿留香，回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多吃货。

推荐指数：*****

●品牌：换治肉粽店

●推荐理由：说起换治肉粽店，相信很多人都知晓，它在晋江可是拥有一批强大的粉丝团。临近中午时，店里都坐满了人，有从青阳去的，有从泉州慕名而来的，很多人只为尝一尝那口换治肉粽的口味。剥开粽叶，就能闻到一股粽香味，加上蒜泥、甜辣酱、葱头油，便可大快朵颐，粽子包有香菇、五花肉、虾仁等，味道恰到好处。点一份粽子，再来一份店里招牌瘦肉丸子汤或是蛏子汤，那味道真是好极了。

推荐指数：*****

推荐地：晋江市磁灶镇正东方向104米（丰满仓购物东北方向）

●品牌：香满口食品商行

●推荐理由：这是一家老品牌肉粽店，拥有30多年历史，很多青阳人可都买过她家的粽子，有肉粽、鲍鱼粽、咸水粽、豆粽等口味，既有蒸熟的，又有包好未蒸的。当然他家的粽子除了料头十足之外，还配有独家秘制花生酱，把花生酱淋到粽子上，吃起来口感更好。粽子的配料有鲍鱼、香菇、干贝、排骨、虾仁等，吃起来别有风味。目前粽子是按个收费，鲍鱼粽20元/个、蛋黄粽15元/个、豆粽4元/个、碱粽1.5元/个。

推荐指数：*****

推荐地：梅岭综合市场香满口食品商行