炎炎夏日，何以解暑，唯有“消暑良方”。持续几日的炎热天气，让很多小伙伴食欲大减，那么有没有消暑美食推荐？快跟随记者的步伐来看看。

各种消暑美食热销

在闽南，一到夏天，各种各样的消暑美食登上餐桌，有土笋冻、四果冰、四果汤、石花膏、清补凉、烧仙草等。在很多人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。四果汤历史悠久，深受广大吃货喜爱。

“进入夏天后，四果冰开始热销起来。”阿玲四果冰创始人告诉记者，近来到店购买四果冰的人逐渐增多。记者看到一碗四果冰里有各种各样的材料，有西瓜、莲子、红豆等，吃起来清甜可口，让你一口入夏。

营养健康成关注焦点

另外，记者在采访中发现，随着“健康、养生”观念深入人心，越来越多商家推出健康消暑美食。“黄佬海石花膏采用野生石花菜，纯手工制作，其制作出来的石花膏是纯天然健康食品。”黄佬海石花膏创始人黄清海说道。“黄佬海石花膏吃起来别有一番风味，口感润滑又清甜。”吃货张女士说道，自己很喜欢吃石花膏，吃过就忘不了。

“现在市面上消暑美食很多，但是我比较喜欢吃纯天然健康食物。”吃货林先生说道，炎热夏日，来一碗清凉四果冰或是土笋冻清热解暑。“夏天一到，很多人都会选择购买土笋冻品尝。”肖民土笋冻负责人蔡联对说道，最近来店里购买土笋冻的消费者络绎不绝。

●推荐一：黄佬海石花膏

点评：深沪石花膏为纯手工制作，采收的野生石花菜，在水里洗净，除去附着物，然后晒干或漂白，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，吃起来口感嫩滑，清热解暑，是夏日解暑神器。除了有吃的石花膏，还有可以喝的石花膏，清甜可口，深受吃货喜爱。

●推荐二：阿玲四果冰

点评：喜欢品尝四果汤的小伙伴，一定要品尝阿玲四果冰。据了解，阿玲四果冰拥有20多年历史，店里的材料全部纯手工制作，新鲜看得见。四果冰的材料有莲子、西瓜、绿豆、红豆等，达20多种，小伙伴可根据自己的口味自行挑选喜欢的配料。满满一碗四果冰，除了冰凉的口感之外，品尝一口后总会让人忆起童年往事。

●推荐三：肖民土笋冻

点评：土笋冻QQ软软，味道鲜美，清凉爽口，其原料星虫含有丰富的胶原蛋白和钙质，具有滋补养颜、清凉降火等功效。它的外表看起来像果冻一样Q弹，中间藏的是沙虫。吃起来冰爽，又嫩又鲜，蘸酱料吃有着奇妙的满足感。安海肖民土笋冻产自西垵村，具有上百年历史，获奖无数，俘获诸多吃货的芳心。

●推荐四：大碗宫烧仙草

点评：在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除得一干二净，堪称炎热消暑的圣品；这里的烧仙草Q弹爽滑、清甜不腻，搭配芋圆、红豆、西米等丰富的配料，润肺又养胃。当然，店里还可根据吃货的需求专属调制。

●推荐五：鲜统清补凉

点评：一份清补凉由八种材料组成，莲子、白木耳、枸杞、绿豆、麦仁、红枣、菠萝、莲藕冻，再加冰糖、蜂蜜和白糖进行调味。每一种材料都是店家精心去市场挑选的，真材实料。在这炎热的日子里，吃一口清补凉，能浇灭内心的燥热，清凉爽透身心。