近日，久久王食品国际有限公司在香港联交所主板正式挂牌上市，距离上一家晋江食品企业上市已经过去五年。记者走访发现，其实，有上市规划的晋企并不在少数，仅在福建省地方金融监督管理局公布的2020年度福建省重点拟上市后备企业名单中，就有雅客、喜多多、阿一波、福派园等多家晋江食品企业的身影。

纵观食品行业近两年的动态，食品与资本的碰撞有越演越烈的态势。除了上市，通过资本的方式介入新领域，获取新的发展资源也成为许多食品企业的选择。当然，其中也不乏表示警惕和观望的声音，晋江食企如何用好资本这柄“双刃剑”还有很长的一段摸索之路要走。

本报记者_刘宁 蔡明宣 文图

借资本谋资源

穿针引线

“企业知名度提升了。通过港交所聆讯后，许多媒体和平台主动打电话到公司，企业被更多人知道了，很多人对久久王产生了好奇心，会主动关注久久王。”在聊到上市最直观的变化，久久王食品创始人兼董事会主席郑振忠说道。

在郑振忠看来，企业知名度的提升意味着品牌知名度的提升，可以吸引更多人才，以及为客户打一剂“强心针”。

此番上市，郑振忠认为，这是久久王发展到一定阶段的一个选择，企业要发展壮大，必然要对外发展，走全球化的道路，“上市就是获取发展资源的方式。”

而在亲亲食品最新发布的2020年业绩报告中，亲亲食品也表示，集团对多家快速增长的消费品行业企业的策略性投资甚为成功。不仅在资本回报层面，在推广营销层面，亲亲食品也与其若干战略投资伙伴合作，共同于电商渠道、食品博览会及展销会上推广集团及其产品，以吸引新客户。

据悉，亲亲食品近两年投资了武汉恒润拾运营管理有限公司（知名品牌“汉口二厂”的母公司）、永璞咖啡等消费品公司。

亲亲食品方面表示，这是作为集团战略发展规划和业务拓展策略的一部分。目前，集团投资的业务主要包括于中国及国外生产或销售食品、饮料及酒类产品。亲亲认为，对该等企业的战略投资对集团长期发展及产业布局有积极意义。接下来，集团将寻找投资于具有快速发展潜力，并与集团业务产生协同作用的消费品公司的机遇，与战略投资伙伴合作，以促进集团的长期发展及业务增长。

除了跨品类投资，更有异业投资。如旺瓜食品就通过投资有发展潜力的设计公司，由此获得更低成本的包装设计，并将企业的包装设计进行整体焕新，再次梳理，形成系列。

除了向外借力，还有企业探索“向内”借力的资本合作方式。

如晋江某食品企业A公司，其公司负责人K先生正忙着与律师沟通经销商持股的方案。

据K先生介绍，A公司将于本周正式启动经销商持股计划。在A公司即将发布的部分经销商拟持股计划中，经销商可以通过参与认购公司的私募基金持股。K先生表示，公司重视经销商利益和发展，愿意与经销商共享公司发展红利。他希望，经销商持股计划可以充分调动经销商的积极性，深度绑定经销商利益，强化营销队伍稳定性。在他看来，这种方式有助于公司渠道的质量提升和持续开拓，推动公司零售转型。

可以发现，在晋江食品的发展进程中，资本已经成为企业尝试新渠道，降低成本，谋取更多发展资源的一种方式。

久久王生产线上，工人正在操作设备。

脚踏实地 资本不是“一锤子买卖”

对于久久王上市后的发展，郑振忠表示，企业将通过获得的资本和资源去发展企业，壮大行业，给大家信心，创造更多价值。如扩大厂房面积，提升产能；设备更新迭代，以机械化替代人力，降低人工成本，解决大环境下的“招工难”问题；扩大研发团队，加强团队创新能力，从时尚、清口的产品定位转往大健康方向的研发。

在郑振忠看来，企业经营不是资本的游戏，而是需要更多脚踏实地的耕耘。

以食品企业为例，健康、稳定的销售渠道是企业发展的重点。目前，久久王正在积极开拓线上销售渠道。在开拓国内电商渠道方面，久久王将进一步加码零售通、抖音、直播等新平台、新玩法，增加品牌曝光度，为电商引流，也为线下销售助力。同时，国外市场层面，除了原有的客户，久久王还搭建企业跨境电商销售渠道。

而K先生也表示，经销商持股计划是企业获得更多发展资本的方式，资本市场也并不是“一锤子买卖”。在进行上述计划的同时，A公司加大了新零售渠道投入，今年整体销量预计会翻番。同时，A公司还在晋江、河南等地积极筹划建设新的工业厂房，以满足不断扩大的产能需求。

“资本市场向来青睐那些优质的企业，只有把自己的企业做出特色和实力，才能吸引优质资本，也才能在资本的市场上越走越远，越做越强，实现强强联合。”K先生对于企业与资本碰撞的目标十分明确，就是让企业在该品类食品领域中拥有话语权。为此，A公司近年来不断加强与全国知名高校的深度合作，聚焦于创新食品的研发，同时，积极布局直播、私域流量等新零售渠道。

在K先生看来，只有把企业的底子打好，把巢做好，才能吸引优质资本的关注与合作。“资本就相当于雇佣军，你用它的目的是冲过一些障碍，让企业顺利发展，不能被他所羁绊，更不能完全依赖资本。简单地说，企业发展的目的永远是赚钱，你可以暂时不赚钱，用资本顶着，但是你必须要有一个赚钱的计划和方案。”

审时度势

用好资本这柄“双刃剑”

“十几年前就有资本要投资我们，被我拒绝了，拔苗助长式的发展不是我想要的。现在我们的企业可能发展很慢，但是十年后，我们的企业可能还在良性发展。”对于资本进入企业，不愿透露姓名的食企经营者W先生持警惕态度，“在国内，那些过早资本介入的企业，你们放眼过去，真正运营起来的没有几家。”

然而，在经过多年发展后，现在W先生坦言，自己对资本市场是采取不排斥，也不积极靠拢的态度。他表示，自己既不懂也不清楚资本市场的运作方式，身边也难以找到真正对这块熟悉的人，“心里没有底”。同时，他认为，晋江整体缺乏专业的资本运作人才及规范的企业管理制度，资本进来往往会遇到水土不服的情况。

对此，某知名资本运作从业者T女士则表示，近两年，她走访了不少晋江企业和项目，发现与其他地方的项目相比，晋江企业普遍比较实干，也有一定的综合实力。同时，老板比较务实，整体发展前景较好。

然而，对于晋江食品企业与资本的碰撞越来越多这一现象，T女士则指出，晋江企业普遍也有一个共性，家族企业居多，管理上缺乏专业性，特别是在财务板块。此外，晋江企业对于资本的了解还停留在浅层面的上市，对于如何利用资本、找什么样的资本、如何利用资本实现企业快速发展等这些深层面的内容了解甚少。她认为，未来，希望在资本运作这个领域可以给晋江老板们更多的普及和培训。

在走访中，也有不少食品企业负责人坦陈，面对消费升级，食品企业要加强实体渠道投入，实现产品创新升级，满足产业升级下渠道多元化和融合化的要求，这些工作有资本的助力会更有优势。

“我们看到很多创业者一开始都是明股实债的融资，一旦公司干不下去了，资本马上翻脸，要求还钱，创业者则负债累累。相反，如果始终用自有资金发展，则到后面会进展缓慢，一路上遇到很多意想不到的坎，没有资本搭桥你根本就过不去。像我们熟悉的阿里腾讯京东，都是通过一轮又一轮的融资完成原始积累，没有资本，他们早就‘死’过十几次了。”上述人士指出，一个优秀的创业人，必须两手准备，既要脚踏实地做好经营，又要懂得资本运作。关键的时候会借势，二者缺一不可，“如果不踏实经营，必然只是一场资本幻觉。最后不但上不了市，甚至还会背负外债。”