立秋过后，“秋天的第一杯奶茶”成为大众追捧的秋日仪式感。市面上的奶茶高糖、高脂、多添加剂，长期饮用易加重脾胃负担、诱发秋燥不适。如何兼顾氛围感与健康？记者专访晋江市医院开发区院区中医科医师李秋红，解锁科学自制秋日奶茶的养生秘诀。

摒弃重油重糖

贴合秋日养生节律

李秋红医师介绍，秋季气候干燥，人体阳气收敛、脾胃功能偏弱，而市售奶茶的精制糖、植脂末、糯质小料，极易滋生湿气、加重燥热，引发口干、腹胀、乏力等秋乏症状。“秋季养生贵在温润清润、清淡补益，奶茶无需摒弃，只需改良配方，贴合时节体质即可。”她表示，传统奶茶的健康隐患多来自人工添加剂，自制奶茶可从源头规避问题，适配秋日养生需求。

优选药食食材

打造秋日养生基底

针对秋季气候特点，李秋红推荐两款适配大众体质的自制养生奶茶配方，食材常见、做法简单、温和不滋腻。基础温润款取红茶3克、纯牛奶250毫升、少许红糖，红茶性温养胃，搭配牛奶补益气血，适合秋季虚寒体质人群。润燥养生款可加入百合、雪梨、枸杞，无需额外加糖，食材自带清甜，能有效缓解秋季口干咽干、皮肤干燥等问题。同时，她提醒，秋季需避开珍珠、芋圆、厚重奶盖等难消化小料，这类食材黏滞碍胃，违背秋季收敛养生原则，易导致积食湿气堆积。

掌握制作细节

守住健康饮用原则

“健康奶茶的核心在于清淡、温热、适量。”李秋红详解了自制关键技巧，先沸水焖泡茶叶滤出茶汤，小火温煮牛奶融合，避免高温煮沸破坏营养。饮用时坚持常温或温热，杜绝冰饮，防止寒凉伤脾胃。甜度以微糖、无糖为主，依靠红枣、枸杞等食材提味。此外，她建议奶茶不宜过量饮用，每周1—2次即可，空腹、睡前尽量不喝，既能保留秋日仪式感，又能减轻身体代谢负担，实现好喝与养生兼得。