蔡书钰（晋江市安海中心小学五年7班）

春风拂过巷陌，裹挟着闽南特有的烟火气，我总会想起家中厨房的午后时光。那时，我总依偎在奶奶身侧，看她巧手制作润饼。薄薄的饼皮里，裹着的从来不只是食材，更是藏在烟火里的温柔。

天刚蒙蒙亮，奶奶便挎着竹篮出门采买。脆嫩的胡萝卜带着晨露，饱满的海蛎鲜嫩欲滴，肥瘦相间的五花肉纹理清晰，再配上提香的豆干、翠绿的葱段，每样食材都挑选得格外用心。唯有食材新鲜，吃起来才够地道。

回到家，我搬来小椅子坐在一旁，静静地看着奶奶备料。油热后下肉丝煸炒，“滋滋”的声响里，肉香渐渐弥漫开来。接着依次加入豆干、胡萝卜翻炒，奶奶握着锅铲的手稳稳当当，最后放入提前煎好的海蛎与米粉，快速翻匀，撒上少许盐提味，一锅香气扑鼻的润饼菜便出锅了。

我拿起薄如蝉翼的润饼皮，小心翼翼铺展开，满满舀上一勺馅料，再抹上些许辣酱，双手灵巧地卷起饼皮，将两头折好，一个圆滚滚的润饼便成形了。

咬上一大口，外皮柔韧筋道，五花肉的醇厚、海蛎的鲜甜、蔬菜的爽脆，在嘴里层层化开，满是家常的清甜。阳光透过厨房窗户，洒在奶奶花白的发丝上，时光仿佛在此刻慢下来，温柔得不像话。

如今渐渐长大，我明白润饼的滋味，从来不止于味蕾。若是以后离家远行，再吃遍各地美食，也难寻奶奶做的润饼味道。那味道里，藏着奶奶的用心，藏着家中的烟火气，更藏着独属于我的童年温情。

指导老师 蔡明珠