林亦圻（晋江安海成功中心小学三年2班）

周末，阳光暖暖的，我和爸爸一起在院子里炖鸭肉。

我们先去捡干树枝。地上的枯枝粗细不一，爸爸教我挑那些一掰就断的，他说这样的树枝烧起来最旺。

我们用报纸引燃树枝，火苗“噼啪噼啪”地窜起来。灶里像住着一群会跳舞的小火苗，红光把我的手都烘暖了。

妈妈把准备好的鸭肉和生姜放进炖锅里。爸爸小心地把炖锅放在灶上的大铁锅里，铁锅里早铺了一层烫烫的沙子，这是要给鸭肉“蒸桑拿”啊！

火苗舔着锅底，一会儿高，一会儿低。不一会儿，锅里便飘出香味。一开始是淡淡的姜味，慢慢变成浓浓的肉香，馋得我直咽口水。妈妈说：“炖肉得用慢火，慢慢炖才入味。”我似懂非懂，只觉得时间过得好慢，不停地问爸爸“好了没”。

夕阳把院子染成橙色时，鸭肉终于出锅了。掀开锅盖，热气裹着香味扑面而来。妈妈为我盛了一碗，我吹了吹，咬下一块肉——哇，鸭肉酥软，汤汁鲜美，连生姜都变得甜甜的。

夜深了，灶里的火渐渐变小，只剩下零星的火星在“眨眼睛”。柴火炖鸭肉让这个周末变得特别不一样。

指导老师 颜缘缘